Диетические десерты для похудения — рецепты и как приготовить

Самая большая проблема, с которой знакомы, наверное все, кто хочет похудеть – это «как хочется чего-нибудь сладенького!». Часто так сложно отказаться от аппетитного пирожного или тортика! Однако есть очень вкусные, прекрасные диетические десерты для похудения. Если вы используете эти несложные рецепты — это будет для вас и вкусное лакомство и, хорошая стройная фигура.

Диетические десерты — особенности продуктов

А чтобы вам легче было разобраться в этом «кулинарно-диетическом» вопросе, выбрать подходящие для себя рецепты и контролировать калории, придерживайтесь основных правил:

1. Переходите на безуглеводные сладости. «Короткие» углеводы исключите, или сведите к минимуму. Сахар и рафинированная фруктоза худеющим для диетических десертов не подходят.
2. Не допускайте блюд, содержащих помимо «коротких» углеводов еще и любые жиры. Их калорийность может быть невелика, но пользу вашему организму такие десерты не принесут.
3. Желательно для приготовления десертов использовать яйца не целиком, а только белки. Тем не менее, в составе большинства диетических рецептов этого не учтено.
4. Если готовите для себя низкокалорийные сладости, берите за основу фрукты и молочную продукцию. Не так важно, чтобы жирность сливок, сметаны, йогурта, молока, творога была минимальной. Вкус диетических десертов для похудения от этого не выигрывает. Даже лучше будет использовать продукты средней степени жирности.
5. То, что десерты диетические, вовсе не означает, что есть их разрешено в безмерных количествах в любое время суток. Съедайте не более 150 грамм сладкого блюда. Полезней всего делать это в первой половине
   6) Никакие диетические сладости не помогут вашему похудению, если вы не будете придерживаться принципов правильного питания.

Диетические десерты для похудения — рецепты, калорийность

Чтобы приготовить любые диетические десерты для похудения, выбирайте для них любые фрукты и сухофрукты. Используйте молочные продукты,творог, сметану, яйца. Эти ингредиенты способствуют не только похудению, но и формированию мышечной массы. Что касается разнообразия, то у вас есть возможность выбрать для себя рецепты по вкусу: диетическая выпечка, суфле, желе, сорбеты, мармелад и даже конфеты домашнего приготовления. Выбирайте на свой вкус, подходящие вам рецепты для похудения с указанием их калорийности, и сможете спокойно баловать себя «сладеньким» придерживаясь диеты и правильного питания.

Низкокалорийный вишневый пирог без выпечки

Состав десерта для похудения:

• нежирная сметана– 1 л;
• творог – 1 кг;
• вишни – 1 кг;
• мед – 200 — 250 мл;
• несладкое печенье – 400 — 450 г;
• масло – 200 г;
• желатин – 100 г;
• желе вишнёвое – 2 пакетика.

Приготовление диетического десерта:

1. Желатин залейте пол-литром воды и оставьте его разбухать.
2. Печенье надо размельчить до мелкой крошки, а вишни очистите от косточек.
3. Растопите масло. Смешайте с размельчённым печеньем до однородной массы. Получившуюся массу переложите в форму для торта.
4. Следуя рецепту на упаковке растворяете желе.
5. Потом блендером взбейте творог с медом, в него добавьте готовый, разбухший желатин.
6. Полкилограмма вишен перебейте блендером до состояния пюре и добавьте его в приготовленный творожный крем. Всё это хорошо перемешиваете.
7. Залейте корж приготовленным кремом и поставьте в холодильник, до тех пор, пока верх не застынет.
8. Когда пирог схватится, залейте желе и хорошенько охладите. Торт смотрится очень аппетитно и красиво, его вы можете смело готовить не только для себя, но и на праздничный стол.
9. Не обращайте внимания на то, что в рецепте присутствует сливочное масло. В пироге его количество настолько незначительно, что ваш десерт в итоге все равно получится низкокалорийным.

Калорийность такого Вишневого пирога 100 г – 136 ккал.

Конфеты из сухофруктов

Рецептов диетических десертов для похудения много и вы спокойно можете баловать себя, приготовив очень вкусные конфеты.

Состав диетического десерта:

• чернослив – 6 шт.;
• курага – 6 шт.;
• финики – 4 шт.;
• грецкие орехи – 50 г;
• миндаль – 50 г;
• овсяные отруби – 1 ст. л.;
• коксовая стружка – 1 ст. л.

Приготовление конфет:

1. Приготовленные орехи измельчите блендером или разомните их вручную.
2. Сухофрукты заранее промойте и просушите, затем пропустите их через мясорубку.
3. Смешиваете измельчённые сухофрукты с орехами и отрубями.
4. Из получившейся массы скатываете шарики, обваляйте их в кокосовой стружке. Её можно заменить по вкусу, кунжутом или какао-порошком. Это уже зависит только от ваших желаний и предпочтений.
5. Конфеты следует хранить в холодильнике. Они очень вкусные с потрясающим вкусом, к тому же очень питательные.

Калорийность таких конфет 100 г – 187 ккал.

Мусс из творога с ягодами

Состав диетического десерта:

• творог – 170 г;
• желатин – 15 г;
• мед – 50 г;
• яичный белок – 2 шт.;
• сок лимонный – 20 мл;
• ягоды или кусочки фруктов.

Приготовление десерта для похудения:

1. Творог смешиваете с медом и аккуратно взбиваете.
2. Желатин растворяете в теплой воде, добавив в него лимонный сок. Ждёте, когда он разбухнет, можно немного подогреть до его полного растворения, после слегка остудите.
3. Такой приготовленный желатин добавляете к творогу, взбиваете их блендером до получения однородной массы.
4. Взбиваете отдельно белки до состояния пышной, стойкой пены и добавляете их к приготовленному, взбитому творогу.
5. Залейте получившийся мусс в силиконовые формочки и поставьте в холодильник, хорошо охладиться.
6. Готовый застывший мусс достаёте из формочек и украшаете кусочками фруктов или ягодами. Отличный лёгкое и полезное лакомство готово.

Калорийность диетического десерта: 100 г – 115 ккал.

Диетическое овсяное печенье

В низкокалорийных десертах часто используют добавление овсяных хлопьев.

Компоненты диетического десерта:

• овсяные хлопья экстра – 500 г;
• кефир – 200 мл;
• мед – 60 мл;
• смесь орехов с сухофруктами – полстакана;
• ванилин, корица.

Приготовление печенья:

1. Овсяные хлопья залейте кефиром и оставьте на час. Хлопья возьмите обязательно экстра, овсянка быстрого приготовления здесь не сгодится.
2. Добавьте в разбухшие хлопья сухофрукты, мёд и измельчённые орехи. Хорошо перемешайте и добавьте ванилин с корицей. У вас получится густая масса.
3. Полученное тесто скатываете небольшими шариками и потом приплюсните. Получаются аккуратные плоские печенья. Застилаете противень бумагой для запекания и выкладываете на него печенье.
4. Духовку разогреваете до 180 градусов. Ставите противень в духовку на 25-30 минут.
5. Достаёте печенье и даёте ему остыть. Вкусное румяное печенье готово.

Калорийность диетического овсяного печенья 100 г – 87 ккал.